たまねぎ始めます～

リスク分散の意味も含め
果樹以外の作物の栽培を前々から考えておりました。
その第一弾は
「玉ねぎ」！
この玉ねぎ、料理の中で欠かせない
色々な使い道ができる野菜で
僕も大好きなのです。
決して主役にはなり得ない素材かもしれませんが、
玉ねぎ抜きにして話にならない料理は
数知れず、
何か別の素材と組み合わせてその持ち味を発揮する
素晴らしい個性を持った素材と思います。
やはりその作物を
自分が「好き」か「嫌い」か「興味がない」
かは単純に大切だと思います～！
そしてたまにはこの樹のない
だだっ広い感じも新鮮でＧＯＯＤ！
まずは基本、草を削り整地します～！



機械も使えず完全に手作業。
こんな地道な作業はゆっくりのんびり。

そのうちこんなになって


あと一歩！


草を削り終わったあと、耕運機をかけて
じゃーん！



完成です。
明日はここに自宅裏で育てていた苗をいよいよ植えます！
イエイ！