花粉症に土筆茶！？

「畑の裏に沢山土筆が生えているから、こどもたちと摘みにおいで～」と
温かい声をかけて頂き、こどもたちと土筆摘みに行ってきました。

うわー！いっぱーーーい♪
こんなに沢山土筆が生えているの、初めて見ました！！


もともと、草花や木の実が大好きな私。
東京でも春になると土筆探しは子ども達としていたのですが、、、
生えている場所が駐車場の脇だったりと、
どうも犬の洗礼を受けている気がして食べるには至らず・・・(汗）

そんなわけで、ハカマを取らなきゃいけないとも知らずに、
調子に乗って子ども達と大量の土筆をゲット～！！
後で、ハカマの話を聞いて、しまった！とちょっぴり後悔。。。(笑）

家族揃って、初めての土筆料理。
卵とじにして食べたのですが、
ホロ苦くて、美味しい♪
けど、子ども達はどうかなぁ・・・と思いきや、
自分達で摘んだからなのか、パクパクと完食っ♪
春の味覚、堪能しました～！！！

それでもまだまだ土筆が余っていたので、
次は何を作ろうか・・・というところで、
去年、パパの花粉症対策を調べていたところ、土筆が花粉症に効く！という情報を
見つけたことを思い出し、残りは、有効成分丸ごと頂くため、お茶にすることに！！

いやいや。ハカマ取るのが面倒だったわけじゃないんですよ(笑）

土筆茶の作り方は至って簡単！水で軽く洗って、天日に干すだけ！！

いい！簡単で、いい！

土筆の後に出てくるスギナのもつパワーについては知っていたのですが、
実は、スギナの有効成分に加え、特有の胞子成分があるため、
スギナより土筆の方がパワーが上なんだとか！

それを知ってしまうと、土筆を水にさらしたり、灰汁を抜いたりする過程で、
胞子がなくなってしまうのは、やはりもったいない！

やっぱり、お茶だわよ！（ハカマも取らなくていいし・・・）

そんなわけで、干してみました。



出来上がったお茶はというと、思ったより全然クセがなく、予想外に美味しい！
土筆は花粉症にかなり劇的に効く人もいるようなので、効果も期待しております。
天日で干したらあっという間に萎んで量も減ってしまったので、
これは今のうちにまだ摘んでおきたいところ。
よし、子ども達と土筆探しの探検に行くのだ！！

花粉症の効果のほどは、また改めて～。

uta