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もぎもぎ [みずたま農園]


みずたま農園.jpg

みかんのうた♪



大好評発売中~♪の、
みずたま農園の早生みかんですが、

みずたま農園では、
ほとんどの農家さんが11月の初旬に一気に
早生みかんの収穫を終えてしまうところを、
のんびり、みかんの成長を待ちながら、
樹上で完熟したものより収穫して、
もぎたてで出荷させて頂いております♪

お客様からのご注文も、見計らったかのように
みかんの生育にも無理の無い有難いペースで頂いており、
11月初旬にはまだ色のノリが悪く収穫を待っていたみかん達も、
少しずつ色がのり、どんどん味がのってきました♪

色付きがどうにも悪く、
この樹のみかんはどうにもならんかなぁ・・・。
と思っていたみかんが、
今朝、完熟したものからとんでもなく美味しいみかんに
変身しているのを発見した時には、

おお!信じてたよ!
待ってたよ~!!と感動してしまいました。
ものすごい疑ってたくせに(笑)

慣行農家さんのペースからはかなり外れている出荷のため、
時々、周りから心配されたり、焦ったりすることもあるのですが、
慣行農家でも農協に出荷するわけでもない私達は、
結局は、自分達の舌で確かめながら、
自分達のやりかたを見つけていくしかないのかなと思います。

日に日に変化していく畑のみかんたちの様子を見ながら、
一気に捥いでしまっては分からなかったその先も知ることができ、
今年は本当に色々勉強になっています。

そんなわけで今年も、みかんを食べて食べて、食べまくってます!!!
手もだいぶ黄色くなってきました(笑)

中島に移住してびっくりしたのは、みかんの美味しさ!
そして、農家になってびっくりしたのは、
みかんが、収穫時期や、所蔵期間、大きさなどによって
こんなに風味が変化するものなんだな~ということ!!

毎日毎日これでもか!というほどのみかんを食べても、
ああ、このみかんは、どんな味だろう。
こっちはどうかな?と食べるのが本当に楽しいのです。

好きな食べもの:みかん というよりは、
趣味:みかんを食べること

そんな感じです(笑)

中島以外の産地のみかんも、色々食べてみたい!!
色々産地の美味しいみかんをちょっとずつ詰め合わせセットとか
販売していたらいいのにー!と心から思います(笑)

今や中島みかんが当たり前の私たち。
相当舌も肥えてきたと思うのですが、
なんじゃーこのみかんはーーーー!!!!!!って、
唸るようなみかん、食べてみたいなぁ。

冬はやっぱり、みかんですよー☆


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