はじめての磯仕事♪

はじめての磯仕事♪
本日２月１日はひじきの解禁日！ということで、
真夜中、日付が変わると同時に
初のひじき狩りに連れて行って頂きました！

いつもお世話になっているお隣のＨさんの車で
隣の集落の小さな浜に着くと、
あちこちにヘッドライトの小さな光が！

今年は人が沢山来ていたようです。

月明かりに照らされながら、
ヘッドライトの光を頼りにひじき狩りスタート！

干潮の浜にはびっしりひじき！！！
ひたすら、鎌で刈取ります。
思ったほど寒さは感じず、本当に、動き出したら汗ばむぐらい。
海水もそんなに冷たくありませんでした。不思議。

後で聞くと今年はひじきの量が随分少なかったようで、
口開けの昨晩だけでかなりの量が減っていた様子。

今年は、みかんも、魚も、ひじきもようとれんと、
みなさん仰っていましたが、
そのくせ、イノシシと鳥はいっぱいで困ります・・・。

私がいたのは２時間程度だったでしょうか。
収穫したひじきをトラックに積み終えた後、
あたたか～い甘酒と、お菓子をよばれてほっこり。

いつもの師匠と、ご近所の大師匠８８歳！！！
いつもながらお元気で驚きます。。。

（疲れたとか口が裂けても言えませーん（笑））

初収穫のひじきはおよそ７０キロ！
本日は朝から、収穫したひじきを、
他の海草やゴミなど選別して、容器に入れて３回ずつ洗って
我が家の釜で一度に焚ける分、半量を水に漬けました！



３日程度水に漬けた後、何時間もけて弱火でぐつぐつ煮て、
それから天日で干して完成！です。
全て手仕事なので手間も時間もかかりますが、楽しみです♪