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ソラマメとじゃがいも [島暮らし]

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ボールにいっぱいのソラマメを頂きました♪

絵本の「そらまめくん」シリーズがすきな子供たちに、
そらまめくんのふわふわベッドを見せてあげたくて、
何度か八百屋で買ったことがあるけれど、
殻ばっかり大きくて中身はちょっとだし、
こんなに大量のソラマメ、生まれてはじめて見たかも。

正直、そんなにソラマメを美味しいとも思ったことがなかった私ですが。。
早速、お昼に塩茹でにして頂いたら、美味しい~!!!

ちょっと大人な味だから子供にはどうかな・・・と思いきや、
弟の分までうばって、ばくばくと食べている次女。
そういえば次女は豆好きで、、
散歩の道すがら、カラスノエンドウの豆をもぎって、
おやつ代わりに食べるような人なんでした。もちろん生で。
一度一緒に食べてみたけど、あれはちっとも美味しくなかった(笑)

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畑の野菜たちも、ぐんぐん成長して、
間引いた野菜を食べるのも、最近の楽しみ^^
第一弾の収穫を控えたじゃがいも(写真右奥)は、
本当は葉が黄色くならないと美味しくないと聞いてたのですが、
この間、畝の横から飛び出していたじゃがいもを、
フライングでちょっとだけ茹でて食べてみたら、
もんのすっっっごい美味しくて、
味を占めた次女が、今日も、畑の雑草を抜く横で勝手に収穫(笑)

そうだ、夕飯はコロッケにしよう!

てことで、子供たちと一緒にコロッケつくり。
なんということか、作っている途中でパン粉がないことに気付き、
慌てて、冷凍庫の中で眠ってたパンとお麩を総動員して、
なんとか完成!!超美味しいっ♪

しかも本日の夕食、お米以外は全て、
島の海と畑で取れた食材!なんという幸せ。

じゃがいも収穫祭、楽しみだなぁ。

あまなつ [島暮らし]

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借り物なのですが、フィリップスの電動スクイーザーがあるので
きよみなどを絞ってジュースにして飲んでいました。
正真正銘果汁100%ジュースは美味しく、
中島ならではの贅沢な柑橘の楽しみ方とも思います。
東京でこれやったらお金かかるだろうなぁ・・・・・・・・。
表題のあまなつですが、先日試しに搾ってみました。
伊予間の誤解がとけて以来、それまではほとんど興味のなかった
あまなつも美味しいと感じるようになり、
というか・・・。
美味しいです!あまなつ!
グレープフルーツを甘くしたようなその味は
食前に食べても食後に食べてもサッパリして
最高!
話を戻しまして、とにかく美味しいと感じるようになり
ちょくちょく食べてはいたのですが
ジュースには酸味が強いかなと勝手に思い込んで
搾らずにいました。
しかし搾ってみて一口飲んでみたところ
美味しい!
むしろ、きよみを搾ったジュースよりも美味しい!
中島に来てから飲んだ柑橘絞りジュースの中では
一番ジュースに合っている柑橘と個人的には感じました。
まだ試してはいませんが炭酸水と割って飲んでも合いそうな味です。
そして、そして何より
焼酎との相性が抜群に良く
この100%生絞りの甘夏ジュースと氷と焼酎の組み合わせは
最高!
う~ん もう一杯!
と言いたくなる美味しさでございます。(笑)
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